Jump to content

Преди да се регистирате и включите активно в нашите форуми, молим ви да се запознаете с темата "Какво е Без Мотика?".

Що е то?
 

Що е то?

Меродия според лелята от пазара в Граф Игнатиево. При разтъркване на листенцата има аромат и на чубрица, и леко мента и джоджен, пък и нещо друго непознато като миризма..


В албум:

Венеткини градини

  • 69 снимки
  • 0 коментара
  • 176 image comments

Информация за снимката


Recommended Comments

Боби Димитров

Отговорено

Гаранция семейство устоцветни, род мента.

Всички менти се хибридизират много лесно, затова и освен официалните 30тина вида има безброй сортове.

Прочее по различни краища на съвсем различни растения казват мента и гьозум. Тук в софийско за джоджен дават такава подобна мента с обли листа.

Което е недопустимо, джоджен - spearmint. Spear - копие. Само дълги и заострени листа.

А мента за мен е само маслодайната мента, която е piperita. Остри листа, тъмно зелени, а не светло като на гьозум, червеникави стъбла, отпушва синусите.

    • Харесвам 1

Споделете коментара


Адрес на коментара
Лозето ме наби!

Отговорено

Да не се окаже сорт босилек :)

Не че много си приличат, особено по корена.

Споделете коментара


Адрес на коментара

Не е босилек. С коренище е. По скоро някакво извращение като кръстоска на джоджен с още нещо.

Лелката ми каза да го изсуша и да го добавям като подправка на манджи. Ще взема в събота пак да спра при нея и да доразпитам от къде го е взела това чудо.

Споделете коментара


Адрес на коментара

Мм, нещо средно междо джоджен и риган ми изглежда. Много любопитно. Предполагам, че ако и като цъфне, може по-добре да се разпознае....

Споделете коментара


Адрес на коментара
Лозето ме наби!

Отговорено

Хъх, риганът и майораната ми изскочиха от акъла защото са дребнолистни, пък на снимката изглежда огромно :)

Имам бял и червен риган и майорана, но нещо не мога да ги различа на мирис, само по цветовете. Пък и нещо слабичко миришат, не е като браното в планината.

Споделете коментара


Адрес на коментара
Боби Димитров

Отговорено

Нашите бял и червен риган са турбо ароматни и с много по-големи съцветия от дивия, който берем над Чуйпетльово... А специално белия (когото зоват и гръцки) ползваме по друг начин, прецъфтял, сушен, за гозба. Докато червения преди да цъфне - стрък за всяка талянска хава с домати, като цъфне - цвят за чай.

Но действително ще чакаме да цъфне!

Споделете коментара


Адрес на коментара
Боби Димитров

Отговорено

От теб завъдих едно коренче такова, но няма почти нищо общо като аромат с джоджена, който е джоджен :) демек Mentha spicata.

djodjen.jpg

Този с облите листа има някаква по-друга жилка, като нагарчаща в аромата, не мога да го определя, може би леко риганово или нещо такова.

 

Споделете коментара


Адрес на коментара

Аз имам джоджен, но това с облите листа е по-ароматно. :tounge_wink: Реално ползвам много оскъдно подправките.

Споделете коментара


Адрес на коментара

Такъв объл джоджън го имат на село(Елхово, до гурково, Южна България ) и много се гордеят с него, тачат го като по специален. А тук в лясковец имам от острия

 

Споделете коментара


Адрес на коментара
Боби Димитров

Отговорено

преди 19 часа, alys написа:

Аз имам джоджен, но това с облите листа е по-ароматно. :tounge_wink: Реално ползвам много оскъдно подправките.

Имаш ли джоджен някъде, който да не е на непрекъснато поливаща капка? Знаеш, че всички ароматни подправки са много по-ароматни, ако не са поливани често? Може би трябва да ти дам и от нашия джоджен, да имаш за сравнение :)

Споделете коментара


Адрес на коментара

А, благодаря. Имам си. И да растат си без специална поливка. Даже трябва да разчистя, че завземат градинката. Овцете не пасат джоджена, та е пораснал и извън оградата.

Споделете коментара


Адрес на коментара

Mentha spicata си взех от немско, да си подправям летни картофки, ама то на Мохито и дъвка мирише :mrgreen: ...та си донесох от България от двора. Уж все спиката, но цветът и аромата имат разлика.
Това от снимката ми прилича на гръцки риган, при мен майоранката е с по-малки листенца.

Споделете коментара


Адрес на коментара

Създай нов акаунт или се впиши, за да коментираш

За да коментираш, трябва да имаш регистрация

Създаване на акаунт

Присъедини се. :) Регистрацията става бързо!

Регистрация

Вход

Имаш акаунт? Влез оттук.

Вход
  • Потребители разглеждащи страницата   0 потребители

    В момента само ти разглеждаш тази страница.

×
×
  • Създай нов...

Информация

Поставихме cookies на устройството ви за най-добро потребителско изживяване. Можете да промените настройките си за бисквитки, или в противен случай приемаме, че сте съгласни с нашите Условия за ползване