Jump to content

Преди да се регистирате и включите активно в нашите форуми, молим ви да се запознаете с темата "Какво е Без Мотика?".

20210623_143129.jpg
 

20210623_143129.jpg

Оскубах малко чесън, да се поразпростре пиперът...

 


В албум:

Реколта

  • 32 снимки
  • 0 коментара
  • 126 image comments

Информация за снимката

Заснето с samsung SM-G930F

  • 4.2 mm
  • 1/100
  • f f/1.7
  • ISO 64
Пълна информация за снимката

Recommended Comments

Боби Димитров

Отговорено

Супер изглежда :) При нас още не прави глави, по-точно са малки. Таман почна да насуква цветоноса, демек до месец ще е готов.

Споделете коментара


Адрес на коментара

Ние есенния го извадихме миналата седмица. Пролетният има още да налива. 

Споделете коментара


Адрес на коментара
Миленка®

Отговорено (Редактирано)

Този чесън е прекрасен за направата на кисел чесън - отрязват се само главите, нареждат се в бурканите – на 3-литров буркан се слагат 5-6 супени лъжици сол и вода до ръбчето на буркана.

На компотен буркан 2 супени лъжици сол и вода. Не се запечатва плътно.

Слага се в стаята и се обръща сутрин и вечер, за да се разтопи солта. Не се запечатват плътно капачките, защото ще гръмнат. Добре е бурканите да се сложат в тавичка, защото от ферментацията, ще протече. Когато премине бурната ферментация, капачките се затягат и бурканите се слагат на тъмно и хладно за зимата.

Аз тази година в отделни буркани сложих нарязани зелените части, още не мога да изразя мнение дали са вкусни, защото не съм ги опитвала, но определено мисля да ги ползвам за подправка на супи и ястия.

Редактирано от Миленка®
    • Мерси 1

Споделете коментара


Адрес на коментара
Боби Димитров

Отговорено

Благодаря, ще го пробваме с един компотен буркан! Това реално е все едно за кисело зеле саламура, нали?

Споделете коментара


Адрес на коментара

Да, Боби, обаче не съм изчислявала  процентното съдържание на солта в рецептата за чесъна дали съвпада с процентното съдържание за киселото зеле. 

Споделете коментара


Адрес на коментара
Лозето ме наби!

Отговорено

По принцип на тези неща се слага дозата за кисели краставички: 40гр сол на килограм общо вода+материал.

При добро нареждане зелето е колкото водата, при по-дребните неща водата е до 1/3-та.

Споделете коментара


Адрес на коментара

Създай нов акаунт или се впиши, за да коментираш

За да коментираш, трябва да имаш регистрация

Създаване на акаунт

Присъедини се. :) Регистрацията става бързо!

Регистрация

Вход

Имаш акаунт? Влез оттук.

Вход
  • Потребители разглеждащи страницата   0 потребители

    В момента само ти разглеждаш тази страница.

×
×
  • Създай нов...

Информация

Поставихме cookies на устройството ви за най-добро потребителско изживяване. Можете да промените настройките си за бисквитки, или в противен случай приемаме, че сте съгласни с нашите Условия за ползване