Червен касис

Как ще го оползотворите? На сок, суров , на плодова салата:)

Аз си бъркам такива в киселото мляко за закуска. Може и да се пасира на смути. Може да се добавя в десерти (кексове, домашен шоколад). Любопитно ми е Гери какви още приложения е намерила, така че чакам отзиви.  Боби, нареждам се за резници  

Тедка на есен директно ще ти дам вкоренено, имам готови, но ме подсети ноември, че само туй мий на глъвътъ

Половината ще се изяде на сурово, да. Днес вече имахме 6 деца в двора, та освен касис, хапнаха и една баята купа грах директно със шушулките (затова обичаме sugar snap сортовете!)

Част ще се замрази, после се ползва за украса или в кисело мляко с овесени ядки, или за смути ако се престраши някой.

Правиме и сироп, като първо 1:1 плод:захар седи няколко дни и се пребърква да стопи захарта, след което се оцежда 1 ден и остатъчните плодчета стават като леко сушени (дръжките се махат, те се отделят лесно на този етап, но може и предварително) - пазим ги в буркан и са супер добавка за козунак, кекс, топинг за сладолед.

Прочее това работи и с черешите от сироп череши, с вишните от заготовката за вишновка и сироп вишни, с черния касис и тн. Включително в буркан пазим и плодчетата бъзак след сироп и после ги ползваме за подквасване на ферментите газирани

Сиропът може да студено, или да се кипне и в буркан. Отделно касисът е много свежа добавка към домашен сладолед, защото дава кисела нотка към иначе сладкия сладолед!