Cucurbita Maxima

Баница "с пет връзки лук"

1 мнение в тази тема

Това всъщност е рецепта за бедни граждани, възползващи се от пролетните промоции по пазарите от вида "пет връзки лук за левче". Обаче става и за градинари, сложили в повече балучка. Правила съм две вариации на плънката, и двете са вкусни.

 

Вариант 1

  • зелен лук - 5 връзки или там някъде
  • 1 голям картоф
  • няколко шепи спанак - по желание (или плевел за феновете)
  • чубрица, джоджен
  • зехтин, сол, черен пипер
Картофът се обелва и настъргва. Лукът се изчиства и нарязва като за салата, спанакът също. Задушават се в малко вода, като картофът се вари най-дълго, после се добавя лукът и минутка-две преди да свалите от котлона - и спанакът. Плънката се овкусява с подправките и зехтина (прави се по-соленичка, понеже все пак ще се завива в тесто) и баницата се монтира по предпочитаната от вас технология и се запича на фурна - става много бързо.
 
Вариант 2
  • зелен лук - 3-4 връзки
  • зелен чесън - 1 връзка
  • 1/2 ч.ч. червена леща (може и обикновена, но червената се готви по-бързо)
  • по желание зелени подправки - копър, магданоз, джоджен
  • чубрица, кимион, черен пипер, сол, зехтин

Приготвянето е идентично, като първо се задушава лещата и после се добавят зелениите.

bushkata и Веселата ферма в Родопите харесват това

Сподели публикацията


Адрес на коментара
Сподели в други сайтове

Създай нов акаунт или се впиши, за да коментираш

За да коментираш, трябва да имаш регистрация

Създаване на акаунт

Присъедини се. :) Регистрацията става бързо!


Регистрация

Вход

Имаш акаунт? Влез оттук.


Вход

  • Потребители разглеждащи страницата   0 потребители

    В момента само ти разглеждаш тази страница.