Димо 33

Ликьор от орехчета

6 мнения в тази тема

Рецепта за ликьора от орехчета :

60 орехчета , 1 L спирт 95 градуса, 3 пръчки канела , 2 зърна карамфил , кората на 1 портокал , бутилка червено вино, няколко капки есенция ром .

В 3 L буркан престоява около 40 дни . Прецежда се . Сварява се сироп 3 L вода + 3 kg. захар . След като изстине сиропа , се смесва с прецеденото . Налива се в два 3 L  буркана да се утаи за 2 дена и се бутилира . Утайката и тя се бутилира в шише да се утаи .

P.S. Спирта се пали в компотен буркан за малко, 3 пъти .

И после се пие на малки глътки и с добра компания. :)

20190709_175759.jpg

2 души харесват това

Сподели публикацията


Адрес на коментара
Сподели в други сайтове

Ехааа, ама то това дълго, дълго се прави. А аз някакъв доста по- съкратен вид рецепта правих. Ясно защо не се е получавало.

Плаши ме това с паленето на спирта. Може ли да се пропусне??

Благодаря Димо. Отива като рецепта в тефтера за пробване следващата година.

Сподели публикацията


Адрес на коментара
Сподели в други сайтове

Паленето е за омекотяване на спирта. Същото се цели и при трикратното кипване на греяната ракия зимно време. :)

Бавно се правят ликьорите по принцип. 

Сподели публикацията


Адрес на коментара
Сподели в други сайтове

Значи тогава ако сложа мека водка вместо спирт ще си спестя паленето......... Ще пробвам. Водка тук дал бог навсякъде.

Сподели публикацията


Адрес на коментара
Сподели в други сайтове

Ще стане много слаб ликьора, при тези пропорции. Ако има водка с градуса на абсент и се коригира рецептата, вероятно може. :)

Сподели публикацията


Адрес на коментара
Сподели в други сайтове

Ще потърся, знам ли тук пият и като при руснаците какво ли не. Странно ще ме гледат при такъв въпрос, ама то така или иначе си имат мнение, че съм странно птица.

 

 

Сподели публикацията


Адрес на коментара
Сподели в други сайтове
Гост
You are commenting as a guest. If you have an account, please sign in.
Отговор в темата...

×   You have pasted content with formatting.   Restore formatting

  Only 75 emoticons maximum are allowed.

×   Съдържанието от линка беше вградено автоматично.   Премахни съдържанието и покажи само линк

×   Предишното съдържание е възстановено.   Изчисти


  • Потребители разглеждащи страницата   0 потребители

    В момента само ти разглеждаш тази страница.