ЛилавУ

Това нящо отровно ли е?

преди 6 часа, Лозето ме наби! написа:

Това нящо отровно ли е?

Ако утре не ти отговоря, значи е. 

А това вярно ли е: „Лилавият картоф се води трюфела на картофите. Той е с много по-добри вкусови  качества, с по-ниско съдържане на въглехидрати, на нишесте. Той се препоръчва за хора на диета, на диабетици“.

https://bnr.bg/horizont/post/101510264/cvetanka-stoanova-otglejda-18-sorta-domati-v-alfatar

@Лозето ме наби! Седя и си чета ей тва: https://www.ecowatch.com/purple-potatoes-health-benefits-2641440899.html Накратко (ако е вярно):

1. имат 4 пъти повече антиоксиданти (но предполагам зависи колко ти е лилав сорта

2. имат малко по нисък гликемичен индекс

3. уж са по вкусни, ама моя опит показва че много зависи кой сорт с кой сорт сравняваш

За въглехидратите не разбрах...ама не вярвам да са (много)по-малко

Пише, бе, остава да е вярно:

The glycemic index (GI) is a measure of the extent to which a food raises your blood sugar. It ranges from 0 to 100, and a GI greater than 70 is considered high. A comparison study in humans found that purple potatoes have a GI of 77, yellow potatoes have a GI of 81, and white potatoes have a GI of 93.

Иначе: една позната с родопски корени садеше поне 4 вида картофи: за пържене, варене, фурна и к'вото там беше.