20211023_105947.jpg

Ние стерилизираме в буркан 380 мл - от обема 2/3 патладжан и 1/2 чушка, всичко печено белено. После това в блендера с оцет, олио, сол, орехи и чесън, за 10 секунди е готово.

Аз съм пекла и после замразявам.

Е ние вече направихме нещо (кьопоолу) с печени патладжани и чушки, чесън, зехтин, сол... 

въпросът е -  може ли това (вече направеното) да се замрази и ще си запазили вкусовите качества няколко месеца.

Не би трябвало да има проблем.