20211113_101604.jpg

Аз като обрах моя отел, го смачках, прецедих една част от него, след което сложих две трети от сока в буркани, които варих 20 минути. Другата част от сока оставих в стъклен съд. След няколко дни невареният сок се превърна в сладка газирана безалкохолна шера - прикрасна безалкохолна напитка. Започне ли бурна ферментация започва да става лудо вино. 

Сока от бурканите си пийваме като безалкохолно. 

Непрецедената смачкана част от отела сложих да ферментира за оцет. 

Към люспите от прецедения отел добавих 16 %тов захарен сироп и също сложих да ферментира за оцет. 

Подготви стълбата...утре идвам!