20240608_235301.jpg

Eeee браво, много са ви оставили!

Добре е. Тъмните (отвън и отвътре) са най-хубави. 

Боби, кои да им оставят? Птиците ли? Тук не са ги научили още. Или са научили, че има котка.

Да, двукраките гологъзи птици, сега се роят Ония ирги от моята снимка ходих да ги опитам дали са узрели оня ден, то ги няма. Викам някой баргалий иргата? Викат мноу бяя вкусни, има ли още.

Говорих с Румен от Троян. Според него Смоуки и Принц Уилям били най-вкусни, но последната била доста дребноплодна. Другото, което каза, е, че имало девет степени на зрялост. И в последната, в която са най-вкусни и готови, месото и то става виолетово, а не пъстро. Трябвало да се чака. Тествах на румънските, които зреят първи заедно със Слейт при мен и наистина са виолетови отвътре и много приятни.

Тукашните, дето задържаха плод, дивите, ако ги чакаш много, падат сами, иначе съм им обяснил да чакат тъмно лилаво като цвят. Харесва ми, че разсрочено зреят.

Като узреят много трудно се берат. Смачкват се в ръката ти като ги късаш. Тая година се е утрепало от плод. След ягодите, вишните и черешите сега са иргите. Това са поредните 3.5 кг по окомер. Правих сладко, тумбаците ни вече не приемат, както и колегите не искат. Някакви идеи за консервиране?? Фризерът е малък и няма място.

Еее ми тъй е, като нямате слана и градушки, ще страдате сега Иргата става добре сушена, ние пробвахме с 2 шепи на слънце, после може смляна в смути или в кисело мляко/мюсли.

Иначе най-лесно и бързо е пълниш бурканите до горе с плод, ама яко, сок от полвин лимон, вода колкото да покрие, вариш 30 минути и става компото-соко-пюре-сладко, което не хаби пари за захар и не хаби място и буркани, един вид концентрат. От това можеш да си направиш после много неща.

преди 7 часа, Боби Димитров написа:

Иначе най-лесно и бързо е пълниш бурканите до горе с плод, ама яко, сок от полвин лимон, вода колкото да покрие, вариш 30 минути и става компото-соко-пюре-сладко, което не хаби пари за захар и не хаби място и буркани, един вид концентрат.

Викаш няма нужда от захар с лимона. Аз гледах една жена консервираше така вишнев сок без захар и казваше, че понеже са кисели и трае/не се съсипва. Добавя го към всякакви работи.

преди 8 часа, Venetka написа:

Като узреят много трудно се берат. Смачкват се в ръката ти като ги късаш. Тая година се е утрепало от плод.

Интересно ако ги набереш повече към червено дали при съхранение ще доузреят като кайсиите примерно или губиш от вкусовите им качества?

3,5 кг е много. От колко храста е това? Те не са толкова възрастни. Очевидно добре ги гледаш.

Да, доузряват като седят. Имаме 5 храста, но единия е двегодишен и от него плодовете ги опосквам и изяждам като минавам покрай него. Това на снимката е реколтата от 4те храста, като преди това брах, а има два пъти по толкова още за бране. Вися поне по 2 часа да бера. Леко тегаво е.

Слагайте Northline ако искате пилетата да не барат. Плодовете остават тъмносини и явно не ги привлича толкова.

Мрежа против градушка върши добра работа. Така опаковахме четирите растения и ги опазихме тази година. Миналата година птиците опоскаха всичко.

Освен за сироп и комбинация с някои други плодове в компот за друго още не се сещам . Другарите по-нагоре са обхванали останалите области