Търсене във форума

По вдъхновение от Йоско Продукти: * 1,5 kg млади тиквички * 260 ml лимонов сок от жълто шише (защото забравих да взема лимони) * сокът на три портокала * 30 g чесън на прах (защото забравих да взема глава чесън за скилидки) * една връзка копър * 2-3 супени лъжици пчелен мед * сол Начин на приготвяне: 1. Обелвам тиквичките и ги нарязвам на тънки шайби. 2. Слагам шайбите на дъното на купа, поръсвам с готварска сол, слагам следващия ред шайби и така докато свършат. 3. Чакам 30 минути да си пуснат водата. 4. Измивам два пъти на чешмата (не повече, за да не обезсолят тиквичките) 5. Нарязвам копъра на ситно с ножа. 6. Слагам копъра върху тиквичките 7. Изцеждам 3 портокала върху тях. 8. Слагам 3 с. л. мед 9. Слагам чесъна на прах 10. Слагам лимоновия сок 11. Разбърквам добре 12. Слагам в хладилника за 12 часа. 13. Ям. Забележка: в маринатата не слагам сол, защото тиквичките са се осолили достатъчно (за моя вкус) при първоначалния си престой със солта. Забележка 2: може да се сложи черен пипер - аз забравих. Както и люти чушки и др. подобни - според вкуса на всеки. Забележка 3: нямам снимки, защото не знаех, че ще се получи толкова добре. Може би следващия път.