Търсене във форума

На мен се пада честта да започна тема за този овощен вид, отглеждан от древността. Твърди се, че родината на бадема е Иран, но се е отглеждал масово в източното Средиземноморие, а днес комерсиално се гледа особено в Испания и Калифорния, където условията са много подходящи. Даже казват, че по време на цъфтежа през февруари в Калифорния докарват към 1 400 000 кошера с пчели от цяла Америка, за да може да бъдат опрашени огромните бадемови насаждения, или около половината кошери в САЩ. Нищо чудно, че бадемовите ядки в магазина са основно американски. Аз лично бадеми от черупка не бях опитвал до тази година, защото където съм живял никой не е гледал бадеми. Виждал съм дървета веднъж-дваж и даже ги бях счел за праскови. Та може да се досетите с каква бадемова експертиза мога да се похваля. В тази връзка, статията в Уикипедия за бадемите е много подробна и си струва да се прочете: https://en.m.wikipedia.org/wiki/Almond Бадемите не се гледат и не стават навсякъде заради ранния им цъфтеж и уязвимостта от пролетни студове и слани. У нас се гледат по места с по-мек климат като Черноморието и Югоизточна България, но това не означава, че не може да се срещнат на места с подходящ микроклимат или сортове с по-късен цъфтеж, които са селектирани в последните години. А цъфтежът е прекрасен: Удивлявам се в различните култури колко кулинарни употреби имат бадемите. Това си е тема сама по себе си. Но може би един от най-известните деликатеси от миналото ползва за суровина именно (сладки/негорчиви) бадемови ядки: https://decoshop.bg/знаехте-ли-че-бадемовият-марципан/ Няма да изчерпвам темата засега Ще пусна само един линк с информация за отглеждането на бадеми, който ми се струва полезен и с хубави снимки: https://gardenerspath.com/plants/nut-trees/growing-almonds/ Не е ли удивително какъв благоприятен климат имаме да можем да отглеждаме толкова прекрасни и разнообразни овощни култури! Щото, нали, едно е да купиш запечени и осолени американски бадеми от Лидл, друго е да си ги изкараш от двора - и доколкото чета дават доста добри реколти, там където виреят успешно. Аз самият съм посадил дръвчета от три испански сорта с късен цъфтеж на Балкана и тръпна в очакване дали ще имат шанс да дават плод в район, където не се отглеждат дори зарзали и кайсии.