Видове мед

МЕД ОТ АКАЦИЯ - Принадлежи към висококачествените видове мед. Пресен, току-що центрофугиран и поставен в стъклен съд, той е прозрачен, кристализира трудно и дребнозърнесто и добива бял (млечен) цвят. Има приятен вкус и аромат. Той има умерено изразени противомикробни и антипротозойни свойства. Съдържа етерично масло, в чийто състав влизат естери на салициловата киселина. Употребява се като общоукрепващо средство, при безсъние, стомашно-чревни, жлъчни и бъбречни заболявания. Има леко експекториращо (отхрачващо) действие.

МЕД ОТ БОР - Среща се във всички планински райони, където има борови гори. Борът не отделя нектар, но дава обилно количество цветен прашец и мана, която се отделя по листата. Медът има воднопрозрачен цвят, приятен вкус, аромат на смола, дребнозърнеста кристализация. Той е с високи лечебни качества и хранителна стойност. Съдържа етерични масла, смолисти вещества и много витамин С. Притежава високи антибактериални и антипротозойни свойства. Оказва още противовъзпалително, експекториращо, противогнилостно и аналгетично (обезболяващо) действие. Употребява се при лечение на простудни заболявания на дихателните пътища,бронхити, кожни заболявания, болести на бъбреците и пикочния мехур.

Боровия мед който се предлага в магазините е изкуствен мед направен от борови шишарки и няма нищо общо с истинският пчелен мед от бор които се добива в изключително малки количества и не се предлага в търговската мрежа.

БАЛКАНСКИ МЕД - Получава се от нектара на цъфтящи храсти и треви (глог, зановец, повет, спирея, иглика, подбел, секирче, великденче, мъртва коприва, дива ягода, риган, мащерка, момина сълза, теснолистна върбовка, метлечина, чубрица и др.). Има жълт цвят и приятен аромат. На вкус е сладък, кристализирва дребно- и среднозърнесто. Има подчертано противомикробно действие спрямо грам-положителните и грам-отрицателните бактерии. Поради добрите си хранителни и лечебни свойства е много търсен. Планинският мед има общоукрепващо действие, повишава защитните сили на организма, действува добре при заболявания на дихателните пътища, стомашно-чревния тракт и гнойни и травматични рани. Приема се под формата на инхалации, върешно в естествен вид или под формата на сироп като отхрачващо, болкоуспокояващо и противовъзпалително средство, при кожни заболявания външно под формата на превръзки, намазвания или местни бани.

МЕД ОТ ГЛУХАРЧЕ - Медът от глухарче е със златистожълтеникав цвят, силен аромат и приятен вкус, кристилизира бързо в дребнозърнеста маса. Има противомикробни и антипротозойни свойства. Препоръчва се при чернодробни заболявания, холецистит и холелитиаза, гастрити, колити, запек, заболявания на бъбреците и пикочния мехур.

МЕД ОТ ДЕТЕЛИНА - От червената детелина има червеножълт, а от бялата – млечнобял цвят. Намира приложение като общоукрепващо средство и добра диетична храна. Подобрява функциите на белите дробове.

МЕД ОТ ЕСПАРЗЕТА - Доброкачествен, светъл и с приятен аромат. Има сладък вкус и слаборозов цвят. Препоръчва се профилактично като повишаващо защитните сили на организма средство и кръвообразуването.

МЕД ОТ КОМУНИГА - Отнася се към най-добрите сортове мед, с отлични вкусови и хранителни качества. Има светложълт до бял цвят с приятен аромат на ванилия. Притежава аналгетично и спазмолитично действие/ Добре действа външно при цирей и фурункули и на травматични и гнойни рани. Вътрешно се прилага при лечение на дихателните и стомашно-чревни заболявания, при главоболие, безсъние, неврастения, хистерия и др.

МЕД ОТ КЕСТЕН - Има тъмен цвят, слаб аромат на кестенов цвят и възгорчив вкус. Има изразени противомикробни свойства. Препоръчва се при стомашно-чревни и бъбречни заболявания.

МЕД ОТ ЛАВАНДУЛА - Има златист цвят, сладък вкус и приятен аромат. Съдържа етерично масло, танинови вещества. Има противомикробно, спазмолитично и слабо успокояващо действие. Препоръчва се при мигрена, неврастения добре действа и при стомашно-чревни колики.

ЛИВАДЕН МЕД - Получава се от нектара на ливадните цветя (глухарче, часовниче, мащеркам здравец, детелина и др.). Има от светложът до тъмножълт цвят, приятен аромат и вкус. Има омекотяващо, противовъзпалително и болкоуспокояващо действие. Намира приложение при лечение на стомашно-чревни, бъбречни, белодробни и гинекологични заболявания.

ЛИПОВ МЕД - Спада към най-доброкачествените и търсени видове мед. Има приятен аромат на липов цвят, сладък вкус и слабожълт цвят. Притежава подчертани хранителни и лечебни свойства.

МЕД ОТ ЛЮЦЕРНА - Има жълт цвят, приятен аромат. Притежава добро хранително и профилактично действие.

МЕД ОТ МАЩЕРКА - Висококачествен, има светложълт цвят, приятен аромат, сладък вкус. Притежава хранително-диетични и лечебни свойства. Има добро и успокойтелно действие при суха и спастична кашлица, особено при коклюш, хроничен бронхит, бронхиална астма и други белодробни възпаления. Добро действие оказва при стомашен катар, спазми, колики, храносмилателни смущения, метеоризъм, дуоденална язва. При възпаление на устната кухина и гърлото се използва за гаргара и плакнене на устата. При трихомонални заболявания у мъжа и жената се прилага под формата на локални апликации, електрофореза, промивки, а при дихателни заболявания под формата на парни и аерозолови инхалации.

МЕД ОТ МЕНТА - Има жълт цвят, сладък вкус, приятен аромат. Употребява се като хранително, профилактично и лечебно средство. Притежава противомикробни свойства. Действа успокоително на окончанията на сетивните нерви, възбужда секрецията на стомашно-чревния тракт и на черния дроб, повишава апетита, действа кръвоспиращо, болкоуспокояващо и противовъзпалително. Намалява спазмите на стомашно-чревния тракт, подобрява храносмилането. Има жлъчегонно действие и се препоръчва при жълтеница и камъни и пясък в жлъчката. Успокоява болки в областа на черния дроб, стимулира сърдечната дейност, премахва главоболието. Добре действа при заболявания на дихателната система.

ПЛОДОВ МЕД - Събира се от нектара на цъфналите плодови насаждения. Има приятен аромат, сладък вкус и има прозрачен жълточервен до светложълт цвят. Препоръчва се при заболявания на отделителната система (черешов мед). Има хранително, профилактично и лечебно приложение.

ПОЛСКИ МЕД - Цветът му варира от безцветен до оранжевожълт. Полският мед има висока хранителна,профилактична и лечебна стойност. Употребява се прилечението на дихателни, храносмилателни, нервни о гинекологични заболявания. Действа много добре на сърдечно-съдовата система.

МЕД ОТ РАПИЦА - Основно събран от цветовете на рапицата и пролетни билки, богат на етерично рапично масло, глицериди, белтъчини. Има бял понякога жълт цвят, с приятен аромат и вкус. Особено подходящ при заболявания на дихателната система и стомашно-чревния тракт.

МЕД ОТ РИГАН - Има жълт цвят, приятен аромат,сладък вкус. Има добре изразени противомикробни свойства. Употребява се за лечение на заболявания на дихателните пътища – упокоява кашлицата, препоръчва се при спазми на стомаха и червата, болезнена менструация, нервна възбудимост, чернодробни и жлъчни смущения.

МЕД ОТ СЛЪНЧОГЛЕД - Има златистожълт цвят. На вкус е сладък, има неопределен аромат. Действува спазмолитично при бронхиални спазми и колики. Има хранително, профилактично и лечебно приложение.

МЕД ОТ СИНАП - Има златистожълт цвят докато е течен, след това придобива кремав отенак. Има приятен аромат и вкус. Притежава добри хранителни и лечебни свойства. Действува ревусивно при възпаления на белите дробове и горните дихателни пътища.

МЕД ОТ ТЮТЮН - Има тъмнокавяф цвят, възгорчив вкус, с аромат на тютюн. Проявява слабо противомикробно действие.

МАНОВ МЕД

Получава се от иглолистни (бор, бяла ела, червена ела, смърч и др.) и от широколистни дървета (дъб, явор, бук, липа, върби др.). На цвят е тъмно зелен, но може да бъде тъмно кафяв до червен. Има гъста консистенция. Кристализира бавно. Мановият мед съдържа всички вещества, които влизат и в състава на нектарния, но има повече минерални соли.

Медът от бор, бяла ела, смърч и др. съдържа етерични масла и смоли, богати на алдехиди, вторични терпентинови алкохоли и др. Има противовъзпалително действие и затова се препоръчва при възпаление на дихателните пътища. Притежава и диуретичен ефект.

Мановият мед от дъб, явор, бук, липа, върби и др. се отличава от меда от иглолистните дървета по това, че съдържа повече прашец. Има по-малко количество смоли, действува очистително и успокоява нервната система и червата.

Мановият мед се препоръчва при гръдни болести, тъй като съдържа най-много минерални вещества и антибиотици.

Източник: beehoney.alle.bg