Jump to content

Преди да се регистирате и включите активно в нашите форуми, молим ви да се запознаете с темата "Какво е Без Мотика?".

  • ГУЛИЯ (Helianthus tuberosus)


    Svilena Racheva

    ГУЛИЯ (Helianthus tuberosus)

     

    Наричана още земна ябълка, тя всъщност е вид слънчоглед, който идва от Америка и подземната му част е използвана за храна традиционно от Индианците. Може да достигне до 4 метра!

     

    Добър компаньон е на царевицата. Главната й съставка е инулин - безвкусен бял полизахарид, разтворен в соковете на клубените, който може да бъде преработен в захар наречена левулоза. Тя е от изключителна важност за диабетиците, защото е много хранителна и е най-сладката, от познатите естествени захари. Левулозата я има и в повечето плодове, но в комбинация с декстроза, която те не бива да консумират, а в гулията има само левулоза.

     

    Гулията - богата на хранителни вещества и витамини, може да се консумира сурова, на салати или да се сготви в различни ястия.

     

     

    (снимка: "outstanding in the garden")



    Коментари

    Recommended Comments

    Все още няма коментари.



    Създай нов акаунт или се впиши, за да коментираш

    За да коментираш, трябва да имаш регистрация

    Създаване на акаунт

    Присъедини се. :) Регистрацията става бързо!

    Регистрация

    Вход

    Имаш акаунт? Влез оттук.

    Вход

×
×
  • Създай нов...