Jump to content

20190719_183305.jpg

Къпииини. Тия останаха за похапване. Голямото количество се вари на желе. Има, няма, преди някакви си 25 години съм правила желе от къпини, сега пак. Със същата цикличност следващ път трябва да варя като съм на 75 години. Ухахааа!!!


В албум:

Венеткини градини

  • 25 снимки
  • 0 коментара
  • 68 image comments

Информация за снимката

Заснето с samsung SM-J330F

  • 3,6 mm
  • 1/25
  • f f/1.9
  • ISO 160
Пълна информация за снимката

Recommended Comments

При мен още не са започнали да зреят къпините. Имам все още доста диви, макар че и много съм унищожил, до тая година беряхме и от тях с цената на доста драскотини, но тази смятам да не ги бера и да продължа с унищожаването, защото няколкото храстчета безбодливите къпини (от @Теди и от други места) тази година са вързали доста ... 

Пусни рецептата за желето, то е ясно, че тая година няма да има такива количества, ама пък 25 години да чакаме... ;-)

Споделете коментара


Адрес на коментара

Ммм, та то от това по- лесно няма. Измитите къпини се заливат с вода, колкото да ги покрие и още 1 см над това. Варят се 30- 35 минути на среден огън. Оставят се да поизстинат и се прецеждат през подходящо платно. Целта е да не минават семките през плата. Аз ползвах стара бяла тениска. Накрая хубаво усуках тениска, за да излезе цялата течност от къпините. На литър течност добавяш кило захар. Вариш като сладко до исканата гъстота и малко преди да свалиш желето от огъня добавяш пакетче лимонена киселина на кг захар. Докато е горещо насипваш в бурканчета, затваряш и обръщаш с капачките надолу.

Споделете коментара


Адрес на коментара

Изумително желе стана. Само дето от толкова много дрънканици за кривотии в седянката снощи забравих да сложа накрая лимонената киселина. Заради това му липсва тънката жилка киселко. Ама тъй като няма да се задържи дълго /  първото бурканче го подкараха колегите тая сутрин / липсата на лимонена киселина няма да се отрази.

Довечера втора доза ще варя, че нямам разнообразен кухненски инвентар и карам с посудата дето я имам.

 

Споделете коментара


Адрес на коментара
Добави коментар...

×   Pasted as rich text.   Restore formatting

  Only 75 emoji are allowed.

×   Съдържанието от линка беше вградено автоматично.   Премахни съдържанието и покажи само линк

×   Предишното съдържание е възстановено.   Изчисти

×   You cannot paste images directly. Upload or insert images from URL.

  • Потребители разглеждащи страницата   0 потребители

    В момента само ти разглеждаш тази страница.

×
×
  • Създай нов...