Аспержи

[ORPHEUS 4]

преди 3 часа, Лозан написа:

Орфей, как се разпознава женското от мъжкото растение? Как при събирането на свещи от мъжко не го съсипваш и състаряваш преждевременно, а при женското - напротив? Какви сортове отглеждаш и със собствени семена ли ги размножаваш, или с купени? Какво е хубаво да се прави през тези първи четири години, за доброто здраве на растенията? Всички тези въпроси ще ми помогнат в производството на аспержи за домашна консумация, а вярвам и на колегите. Колко място си заделил за 10 растения и на какви отстояния са едно от друго? Слънчево или сенчесто? След тези 10-15 години, какво става с растението?

Благодаря предварително

Отговарям на всички.... 

Боби сарказмът не ти е на място. 

Женското растение се различава от мъжкото по слабата си коренова система, а в последствие по големите цветове, които се развиват в плодове, в които пък е и самото семе. 

Никъде не съм писал, че точно женското го съсипваш като го береш. На админа му писах, че ги съсипва защото ги бере на втората година, когато "растението" трябва да формира кореновата си система. Точка тук. 

Сортовете са Sweet Purple - лилави френски сорт, Connover's Collosal - зелени, Argentuil - бели. Семената ги купувам от чужбина. 

Семена, растения или корени се садят на 25 см едно от друго, като между редовете разстоянието трябва да е от 1 М до 1.5 М.

Мястото е без значение, като трябва да се знае, че по голям добив има ако е пряка слънчева светлина. От практиката ми знам, че при много горещо време свещите порастват с около 15 см за денонощие. 

Надявам се да съм ти бил полезен. 

[Гост]

Кажи повече за брането, кога и как?

При засаждането как подготвяш почвата?  

Женските напълно ли ги махаш и кога? 

[ORPHEUS 4]

На 30.05.2019 г. at 13:40, Димо 33 написа:

Кажи повече за брането, кога и как?

При засаждането как подготвяш почвата?  

Женските напълно ли ги махаш и кога? 

[Venetka 1701]

Хайде, помагайте моля. Ей ги към днешна датата закупените в контейнери аспержи. Ще си ги получа в петък и не съм наясно в това време от годината какво трябва да ги правя. Да ги оставя в контейнерите, да ги местя в по-големи, да отиват в земята ли???

То малко никакво такова, ни е пролет, ни е есен та дано да оцелеят.

[ORPHEUS 4]

преди 1 час, Venetka написа:

Хайде, помагайте моля. Ей ги към днешна датата закупените в контейнери аспержи. Ще си ги получа в петък и не съм наясно в това време от годината какво трябва да ги правя. Да ги оставя в контейнерите, да ги местя в по-големи, да отиват в земята ли???

То малко никакво такова, ни е пролет, ни е есен та дано да оцелеят.

Ще оцелеят. Като гледам май са по няколко в един контейнер. Хубаво е да гиразсадш в кофички ако е така. Като изсъхнат ги оставяш на студено място. На пролет след последната слана изваждаш коренитеи ги сееш както по горе някъде постнах. 

Успех. 

[Venetka 1701]

Да, Orpheus, по 3-4 са в контейнерче. Ще ги разсадя всяко в отделна кофичка и наесен в неотопляемата вила отиват. Много ме устройва това, че чак напролет трябва да отидат на постоянните си места, че по-рано ще е зорно с мястото. Ама като чух , че продават и не се удържаш да поръчам. Кво да се прави, градински страсти човешки!!!!!!!

[Боби Димитров 4672]

Тук искам да покажа към днешна дата как са при нас аспержите. По-тънките са на вероятно 3 години, а дебелата е на 5 или 6.

  

[Ру® 2740]

преди 4 часа, Боби Димитров написа:

към днешна дата как са при нас аспержите.

Моите изобщо не са поникнали...  Дано да са живи...

[Боби Димитров 4672]

Питането на @Venetka ме подтикна да дигна и тази тема. Ще пробвам нещо ново с аспержите, започвайки от предния месец и ще продължа на есен и другата пролет. Искам да заселя "подлеса" на аспержите с диви ягоди, пълзящи. Целта ми не е толкова добив на ягоди, колкото живия мулч. Четах тук-там, че има такава практика... идеално щеше да е, ако имах някакви пълзящи целогодишни дребни, но уви Тези от Алис не пълзят и се размножават много бавно. А "стандартните" ягоди са прекалено големи като растения.

За целта оскубах малко диви ягоди, които съм разселил тук-там из лехите за размножаване и сложих някои корен на 10тина места. Сушата не им се отразява добре за момента, но ще ги видим догодина. Края на август пак ще местя, на пролет пак.

 

Тъй като тази година нямаше как в хаоса с гироса да се сетя да снимам големите аспержи, давам снимка от миналия април:

 

[Димчева 3]

Здравейте.от няколко дни чета форума и искам да споделя ,че днес се сдобих с 12 броя аспержи,вкоренени  в саксии.сега предстои да направим повдигната леха специално за тях.дали е подходящо.и аз търся ягоди да насадя около тях,хората от Разсадника ме увериха ме поне първите две години е подходяща компания

[Жоро 1354]

Здравейте, аз гледам аспержите с домати. Домат, аспержа, домат, аспержа.

[Димчева 3]

Значи да им оставя място тогава.и въпреки че има още дооооста време докато им дойде ред,как преценявам кои да изям и кои да оставя да се извисят....мъжките и женските от едно коренище ли излизат.понеже прочетох ме има и други желаещи за аспержи Ико някой се интересува мога да споделя контакти с Разсадника,от където ги взех

[ORPHEUS 4]

Посади ги напролет когато вече няма опасност от слани. Сега ги дръж на студено. 

[Ру® 2740]

преди 9 часа, Димчева написа:

да споделя контакти с Разсадника,от където ги взех

Да, моля

[Димчева 3]

Ето ги ,много съм въодушевена,

https://bg.morgansplants.com/vegetables

[Ру® 2740]

Дайте някоя изпитана рецепта за аспержи!  (ние предимно сурови ги хрупаме).

[Боби Димитров 4672]

Ние ги ядем на салата основно. Но опитах мариновани като краставички и бяха доста приятни Нямам рецепта, казаха ми същата като за краставички, само ги вариш "малко повече". Отделно човек, който уважавам, сподели, че ги прави ферментирани (като кисело зеле) и така може да ги запази живи в хладилника месеци, потенциално до следващата реколта.

Иначе класиката с холандез е ясна, но не ми е вкусна. На плочата като ги метна със зехтинче и умерен огън долу, от готвените варианти това ми е най-топ, особено с малко мащерка и зелен чесън или левурда.

[Теди 734]

От Лидъл съм купувала бурканчета с мариновани аспержи. Много е вкусно.  Преди мариноването са запечени на скара - видно по характерните скараджийски следи. Вътре плуваха и подправки, но не помня какви. Пробвайте и ако ви хареса си откраднете рецептата от етикета 

[Боби Димитров 4672]

Слагам една референтна снимка от края на април 2023, когато беше мааалко по-нормален сезона. Към момента аспержите са вече отдаааавна разлистени, спряхме да ги берем преди 2 седмици някъде.

https://photos.google.com/share/AF1QipM0YZ3echNIt9AEwgpDxrFirKuTsd_VPHKQQyNIv_zwVMl9GArOAUn2xAcQQgw5Xw/photo/AF1QipPM4yOYEMWs1b1wf0GJOMcJeIgbph1S7P8xcfVY?key=YzRTRHptVEZhLUQyNmc4NGxkRHBYRGtoN0N6VG5R

През въпросния април 2023 сефте плевих аспержите от 2 години и беше турбо треволяк. Сефте им слагам и мулч - намерихме "изхвърлен" и хоп някой чувал. Този мулч е изцяло не различим в момента, април 2024, освен най-големите парчета. Таман оня ден им направих едно леко бързо плевене и да преброя колко дупки има в насаждението.

Около 20 корена липсват, някои изсъхнали от суша, други обрани прекалено силно и без оставени стъбла за възстановяване, трети подкопани от слепако (но не ядени). Като цяло ми харесва тази практика насаждението да се подновява непрекъснато, тая година ще почна пак една табла семена и ще попълвам. Лошото е, че са умрели някои от най-старите, но хубавото е, че и по-младите дават добре и достатъчно за нас.