Кой е този сорт грозде?

[Cucurbita Maxima 318]

Реших да пусна тема, че да остане за поколенията   а и се сетих за още отличителни данни. Въпросът е: е ли това Отело или ако не е - какво е?

 

 

 

 

Въпросното грозде е с тъмни, дребни, кръгли зърна, с налеп. Има дебела ципа, под която зърното е едно такова лигаво, малко като гумено и със събрани накуп семки. Зърното под ципата и сокът са с тъмночервен цвят. Чепките са сбити и когато гроздето узрее стават сухи и кафяви.

 

Има много силен, специфичен аромат, който аз лично не оприличавам на ягоди и малини, но какво ли разбирам. Вкусът според мен лично е наситен, а не блудкав.

 

Мисля, че е винско грозде, не десертно, но е доста сладко. Миналата година пробвахме да правим вино и ширата беше на границата, 20 и няколко градуса.

 

За паралел - имаме и малко грозде от един друг сорт, който има подобни качества, обаче и следните разлики - малко по-едро е, под ципата зърното е бяло, а чепките остават зелени дори когато е узряло. На вкус е по-блудкаво и има по-слаба миризма. То също не знам какво е 

 

[Веселата ферма в Родопите 147]

Според мен е точно това. Терминът "винско" грозде е много добър 

[Боби Димитров 4672]

Аз да додам, че на нашия Отел месото е бяло-зелено, а не червено.

[Cucurbita Maxima 318]

Аха, ами значи може пък втория сорт да е Отело 

[Cucurbita Maxima 318]

Ето ги въпросните гроздета. 

 

 

 

Май-май и двете са нещо американско, предвид близкия външен вид и вкус.

[Cucurbita Maxima 318]

И като съм тръгнала, да си питам и за другите гроздаци.

 

Това е с продълговати зърна, няма общо с горните.

 

Бяло, сочно, не е толкова сладко като ранния Болгар.

 

 

На това дядо Славчо му казва Степ, или "шилесто"?

 

[Боби Димитров 4672]

Този с дългите зърна горе леко напомня на сорт Велика, но май не са достатъчно дълги... за другите ще чакаме някой експерт да се изкаже

[alys 2228]

По снимка едва ли някой може да определи сорта. Гледах на пазара три сорта. Единият беше Мерло, другият Каберне Совиньон и третият Мавруд. По нищо не се различаваха на външен вид. Изпросих си да опитам Мерло - много сладко ароматно и вкусно се оказа. 

[Florina Grigore 6]

На 19.05.2015 г. at 16:43, Cucurbita Maxima написа:

Реших да пусна тема, че да остане за поколенията   а и се сетих за още отличителни данни. Въпросът е: е ли това Отело или ако не е - какво е?

 

 

 

 

Въпросното грозде е с тъмни, дребни, кръгли зърна, с налеп. Има дебела ципа, под която зърното е едно такова лигаво, малко като гумено и със събрани накуп семки. Зърното под ципата и сокът са с тъмночервен цвят. Чепките са сбити и когато гроздето узрее стават сухи и кафяви.

 

Има много силен, специфичен аромат, който аз лично не оприличавам на ягоди и малини, но какво ли разбирам. Вкусът според мен лично е наситен, а не блудкав.

 

Мисля, че е винско грозде, не десертно, но е доста сладко. Миналата година пробвахме да правим вино и ширата беше на границата, 20 и няколко градуса.

 

За паралел - имаме и малко грозде от един друг сорт, който има подобни качества, обаче и следните разлики - малко по-едро е, под ципата зърното е бяло, а чепките остават зелени дори когато е узряло. На вкус е по-блудкаво и има по-слаба миризма. То също не знам какво е 

 

Това вероятно е култивар (може и хибрид)  на vitis labrusca, виж примерно Изабела: https://en.wikipedia.org/wiki/Isabella_(grape)

Мисля че култивирането им с цел продавба е забранен вече в Европа.

https://en.wikipedia.org/wiki/Vitis_labrusca

 

[Cucurbita Maxima 318]

Благодаря, Флорина - аз ги писах и двата Отел и да се оправят... За съжаление баш те са където наистина има нужда от асма - над плочника около къщата. А надолу в двора, където не е толкова наложително са вкусните гроздаци. Така че ще си стоят, няма отърване.

[Лозан 378]

Това дребното, бялото прилича на мойто дето раздавах пръчки на съфорумците, но при мен става леко по-кехлибарено и си е доста сладко поне за моите разбирания.

[Станимир 0]

На 19.05.2015 г. at 16:43, Cucurbita Maxima написа:

Реших да пусна тема, че да остане за поколенията   а и се сетих за още отличителни данни. Въпросът е: е ли това Отело или ако не е - какво е?

 

 

 

 

Въпросното грозде е с тъмни, дребни, кръгли зърна, с налеп. Има дебела ципа, под която зърното е едно такова лигаво, малко като гумено и със събрани накуп семки. Зърното под ципата и сокът са с тъмночервен цвят. Чепките са сбити и когато гроздето узрее стават сухи и кафяви.

 

Има много силен, специфичен аромат, който аз лично не оприличавам на ягоди и малини, но какво ли разбирам. Вкусът според мен лично е наситен, а не блудкав.

 

Мисля, че е винско грозде, не десертно, но е доста сладко. Миналата година пробвахме да правим вино и ширата беше на границата, 20 и няколко градуса.

 

За паралел - имаме и малко грозде от един друг сорт, който има подобни качества, обаче и следните разлики - малко по-едро е, под ципата зърното е бяло, а чепките остават зелени дори когато е узряло. На вкус е по-блудкаво и има по-слаба миризма. То също не знам какво е 

 

Това грозде е Унгарка. Винен сорт. Директен. Според науката виното от директните сортове е опасно за консумация и за това са забранени. При дестилация вредните вещества не преминават в дестилата и ракията може да се консумира. Другото грозде, за което споменавате е най-вероятно хамбургски мискет.

[Ванко 0]

Зддравейте трябва ми 1 литър такова вино , да е 3 годишно

 

[алина 174]

На 2.02.2020 г. at 20:29, Славянски написа:

Росица, аз мога да пратя някакви калеми от някои от сортовете ябълки, които отглеждам, колкото някой да се пробва да ги завъди. Може да видиш в темата за старите сортове ябълки какво съм описал. Ти имаш ли подложки? Имаш ли и второ дърво, което е добре за опрашването?

Аз проявявам интерес към лози, ако може нещо дето не иска пръскане. Отел черен имам.

ПП: Всъщност имам калеми от жълта петровка и още един сорт, оставени при @Боби Димитров.

Имаме лоза на асма, не изисква пръскане(освен  бордолезов).Вино чудно от нея,  узрява и не слагаме захар, ако успеем от осите да опазим..Тази година успяхме, съседка каза, че мухите и оси ще бягат от торбички пълнени с вода , и наслагани тук-там..не знам от торбичките с вода или нещо, но  докарахме до 23 захарност  и тази година не слагахме захар. Виното е тъмно, гъсто. Ползваме го , като елексир , разреждаме с напитка от лимон, джинджифил и мед.  Кажи, как да ти снабдим с калеми? Още не сме рязали асмата.На среща няма да идвам.Ако някой от Варна ще идва , мога с него да пратя.. Но има и пораснали от паднали семки, да копая ли, ако ще ти свърши работа и това.? Иначе ги изтръгвам, иначе ще станат много.

[Славянски 2595]

преди 55 минути, алина написа:

Имаме лоза на асма, не изисква пръскане(освен  бордолезов).Вино чудно от нея,  узрява и не слагаме захар, ако успеем от осите да опазим

Да не е Отел? (Боби май ще трябва да мести. Или копира.)

[алина 174]

Славански, не знам названието на грозде. От старите лози.

За Отел :  https://www.bgfermer.bg/Article/6576787

Признавам се, че не много разбирам от вина и от лозя. Нашето вино харесвам, защото правим , чистейки чепки. Не цапам ръце, слагам медицински ръкавици. Става еко- вино, защото не ползваме и химия, не пръскаме с химикати. Понякога слагам пепел или  през много горещи  дни хвърлям отгоре на листата на асма  пепел, почетох това в история за Месопотамия, так правили там за да предпазят листата на лозя от изпичащо слънце.

[Лозан 378]

@алина Най добре сложи някоя снимка на грозд, листа, цялостно. Тругно е да се определи иначе.

[Kalam Mekhar 930]

На 10.02.2020 г. at 8:48, алина написа:

Понякога слагам пепел или  през много горещи  дни хвърлям отгоре на листата на асма  пепел, почетох това в история за Месопотамия, так правили там за да предпазят листата на лозя от изпичащо слънце.

Това от кой източник е ? Единственият литературен  източник, който съм чел  от този регион е епоса на Гилгамеш. Но това е доста голяма творба и да е имало такова нещо там, не съм го запомнил. Относно ръсенето с пепел - това са го правили до пред 50 години в България масово при картофите. Поръсвали са сутрин ( по роса) растенията с пепел, сложена в торбичка, против колорадски бръмбар.

[алина 174]

На 14.02.2020 г. at 11:44, Kalam Mekhar написа:

Това от кой източник е ? Единственият литературен  източник, който съм чел  от този регион е епоса на Гилгамеш. Но това е доста голяма творба и да е имало такова нещо там, не съм го запомнил. Относно ръсенето с пепел - това са го правили до пред 50 години в България масово при картофите. Поръсвали са сутрин ( по роса) растенията с пепел, сложена в торбичка, против колорадски бръмбар.

Не помня, къде четох..Просто едно време се увличах по Шумерското царство, Месопотамия.И писаното за пепел направи на мен впечатление, затова запомних. Знам още, че киселинноста на водя намаляват, слагайки пепел и после прецеждат. Това е за миенето на косите., исплакват косата с тази процедена вода.

[алина 174]

На 10.02.2020 г. at 14:23, Лозан написа:

@алина Най добре сложи някоя снимка на грозд, листа, цялостно. Тругно е да се определи иначе.

Това може да стане след , като има листа и грозде.