Екзотични култури

[Cucurbita Maxima 318]

Отглеждате ли нещо по-екзотично за нашите ширини, като чайот, тамарило и други такива? Предвид нашия климат ми се струва, че имаме добър шанс с южноамериканските и другите топлолюбиви растения и ще ми е много интересно да споделите опит в отглеждането на такива, както и да науча за още екзотични ядливи растения.

[Боби Димитров 4672]

Майка ми отглежда перуански физалис край морето и мисля, че имате добър шанс с него. Интересното е, че колкото и рано да насади семената, разсадът не тръгва докато не стане един определен момент (семената са в светла, топла стая). В крайна сметка някъде към юли началото успява да засади добър разсад, но сезонът дори там се оказва къс - има случаи края на октомври продължава да дава, но вече не може да узрее добре и е доста кисел. За разлика от узрелия през слънчевите, горещи дни, който е сладко-кисел.

 

Сега сме сложили за първа година на Мърводол на капковото физалис от нейния разсад, но той не само, че още е доста по-дребен като растение, а и като падне на 1 окт сланата и ще е край преди да узрее много-много. 

 

Иначе е чудесна култура и се съхранява много добре, предвид какво меко плодче е. Децата го харесват заради шушулките, а и особения цитрусово-ягодов вкус.

[Евгени 107]

Насадих в двора дръвче хинап. Сред приятелите ми то се счита за екзотика. Аз пък съм го забелязал на десетки места и лично зарибих двама от приятелите ми да си го посадят, като им подарих издънки. Гледа се много лесно. При мен поддръжката се изразява в няколко поливки годишно и оформяне на короната с лозарската ножица, защото е бодливо и ако се запусне е проблем да се берат плодовете.

[Евгени 107]

Ето как изглежда хинапа в началото на септември:

 

 

Плодовете са още зелени и затова почти незабележими.

По-ясно се различават на големия формат на снимката.

/с кликване върху нея ще се отвори/

[Боби Димитров 4672]

Имало два вида хинап, питомен и див, май питомния е без бодли. Аз съм опитвал само сушен и явно само питомен, защото се говори, че е страшно вкусен плод, а на мен ми се видя доста безвкусен, неприятно гъбест вътре и с твърда ципа. После запознати ми казаха, че най-вероятно съм опитал питомен, другия бил с много наситен вкус и по-сладък. Оставам скептичен до лична проверка.

 

Ще чакам да кажеш и ти как ти се вижда

[Евгени 107]

Моят хинап е див. Като цяло предпочитам плодове "близки до оригинала". Има си бодли /доста остри, дълги до сантиметър и за една година стават малко по-твърди от дървесината на самото дърво/. Плодовете са с големината на средно едра маслина /около 3см дължина/ и със същата форма. Костилката е и тя като маслинената със същата големина и форма.

 

Култивиран хинап съм виждал да продават на "Четвъртък пазар" в Пловдив /4лв килото/, но не съм си купувал да го пробвам. Формата и големината му наподобяват круша петровка. Дали има бодли мога само да гадая.

 

Боби, ти си опитал презрял плод. Хинапчетата, след като достигнат максимална големина, започват от тъмнозелени да стават тъмнокафяви. Като покафенеят изцяло запазват твърдостта си /като на току-що откъсната ябълка айвания/ до 10 дни. В този период са годни за ядене. После придобиват структура на сюнгер и блудкав вкус.

[Боби Димитров 4672]

Разбирааам, това обяснява вкуса... Този, който съм опитвал, беше с размер като на фурма, че и на вид го докарваше на сушена фурма, даже първоначално реших че са вид фурми... Е, ще дебна за пресен див в бъдеще

[Евгени 107]

Можеш да почнеш с дебненето. Вчера изконсумирах първия плод за тази година. Свежи и годни за ядене са само когато са изцяло кафяви и твърди. До седмица или две ще се появят и по пазарите.

[Евгени 107]

Имам две издънки от хинапа, които мога да подаря на желаещите да си засадят. Едната е висока 50см, а другата около 70. Преместването им е най-добре да стане напролет преди да са се разлистили. Хинапът се събужда от зимен сън след всички останали овошки в градната ми /някъде към края на май/.

 

Отглеждането на хинап е лесно. След засаждането на дръвчето първата година се полива през една или две седмици. Подрязва се с лозарска ножица всяка пролет. Короната му може да бъде оформена по най-различен начин. Например аз я оставих с два големи основни клона, които разтварят короните си на височина над 2м., за да не се набуча случайно на някой от бодлите /виж по-горе снимката/. Височината скъсявам до положение безпроблемно да бера със стълба до най-високите клонки. Вътрешните клони също ги разреждам като гледам при бране да има достатъчно место да си пъхам ръцете без да си съдирам кожата. Не че бодлите са чак толкова много и свирепи, но са си неприятни при одраскване.

 

Хинапът не се нуждае от пръскане, торене и поддръжка около дънера, освен отстраняване на издънките /2-5 годишно/. Вече подарих няколко и отзивите са, че се прихващат без проблем. Всъщност така си го посадих и аз.

 

Мераклиите нека да заявят поръчките си още сега. Напролет ще извадя посадъчния материал, ще го опаковам и ще се уговорим как да го изпратя.

[Cucurbita Maxima 318]

Шпионин в чушките    Интересно, дали биха могли да се завъдят авокади при нас.

 

 

И фурма.

 

[Боби Димитров 4672]

Ехааа, аз си мислех, че да посадиш моркови и да излезе магданоз е греда, ама при тебе садиш пипер, никне авокадо - това е от дузпа в тъч!

 

Евгени, ако до пролет не се намери мераклия, аз бих подслонил един хинап, дори и два, макар че и двата ще са в много спорни за хинапа условия. От друга страна, ще видим на практика вирее ли в западна България!

[Евгени 107]

Боби, ще ти запазя поне една издънка от хинапа. През пролетта ще се разберем как да пристигне при теб.

[Cucurbita Maxima 318]

Ние го пробвахме най-накрая този хинап. Хареса ни и ще садим. Но не ми се чака до напролет, че есента гледам добре ми се хващат дръвчетата. Ако не стане нещо, ще се наредим и ние на опашката 

[Боби Димитров 4672]

Ами освен Евгени да прати и двете сега на есен до мен, а ние с Тиквичка ще се видим в София - тя мисля че знае къде ми е офиса?

[Cucurbita Maxima 318]

Стига да е удобно за Евгени и хинапите естествено, аз съм ОК.

[Евгени 107]

Уточнете се кой да ги получи и в четвъртък ще ги изпратя.

[Хоби Работилничка 13]

Имам в градината ето такова дърво.Мислехме, че е акация, но скоро ни казаха, че е рожков.Ако е така и ако се събират шушулките, които са няколко хиляди на година как могат да се обработят за да се получи брашното

[Хоби Работилничка 13]

[Василка Дунчева 8]

Сигурни ли сте че това е рожков. Това което сте снимали прилича много на гледичия (http://www.balkep.org/gleditsia-triacanthos.html), но не виждам дали има бодли по дървото.
Аз доста търсих откъде мога да си купя рожков. В България най-разпространен се оказа дивия рожков:  http://zelena-prolet.com/Cercis_siliquastrum
Ето това е питомен рожков:
https://bg.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B6%D0%BA%D0%BE%D0%B2
Листата и шушулките на гледичията и на рожкова се различават много добре.
Относно брашното от рожков, то се прави от самите шушулки на питомния вид. Тук може да прочетете подробно описание:
http://rawharmony.blogspot.bg/2011/07/homemade-raw-carob-powder.html?spref=pi
 

[Гого 955]

Не е ли това рожков?