Кладница и шийтаке и winecaps (Stropharia rugosoannulata)

[alys 2228]

Не прибирам никъде пънчетата. 

Да отразя развитието на гъбите в пънчета. Тази година набрах малко шийтаке след няколко дни дъжд през юли. Мислех, че мицелът е умрял, но явно се развива в пънчетата от върба. Но вкусът не ме впечатли.

[Миленка® 1425]

За да бера гъби следващата година, кога трябва да закупя и заложа мицела?

[Лозан 378]

преди 3 часа, Миленка написа:

За да бера гъби следващата година, кога трябва да закупя и заложа мицела?

И аз, и аз

[Боби Димитров 4672]

Трябва през март-април Ру да ни даде отново по една лопата от неговия мицел за winecaps

[Жоро 1354]

преди 3 часа, Миленка написа:

За да бера гъби следващата година, кога трябва да закупя и заложа мицела?

Преди месец-два

[Миленка® 1425]

Гошияма, въх ...  разби ме, аз си мислех, че овреме се съм се замислила по въпроса.

Ееем, ще поръчам сега и ще сложа в мазето, белким форсирам производството ...

преди 41 минути, Боби Димитров написа:

Трябва през март-април Ру да ни даде отново по една лопата от неговия мицел за winecaps

Ру знае ли, че трябва? 

преди 43 минути, Лозан написа:

И аз, и аз

И тиз, и тиз ...  Имаш ли мицел или ще поръчваш? Ако ще поръчваш - откъде? 

[Лозан 378]

Нямам си мицелче, и не съм проучвал от къде може да се вземе. Бих си направил партия с някой, ако иска шийтаке, че много ми харесват. Страшно ароматни са

[Боби Димитров 4672]

преди 18 минути, Миленка написа:

Ру знае ли, че трябва? 

Знае ами, от как на срещата през март ми даде ялов мицел Иначе действително е удобно тогава да донесе още - Алис си взе и после й се захвана добре и беше пускала снимки с реколта!

Лозко, шит-акито явно трябва първо да се изсуши и после да се готви, защото прясно няма никакъв вкус и бих казал никакъв аромат. Поне тия две партиди, които съм получавал подарък от двама несвързани производителя бяха така - те самите изнасят само сушени.

[Миленка® 1425]

Аз смятам да си купя шийтаке и кладница. Като поразгледам, ще пиша, аз също съм "за" партия. 

[Миленка® 1425]

Just now, Боби Димитров написа:

Лозко, шит-акито явно трябва първо да се изсуши и после да се готви, защото прясно няма никакъв вкус и бих казал никакъв аромат. 

И аз съм на това мнение, затова обикновено купувам гъби, суша ги и така ги ползвам. 

[Жоро 1354]

Аз миналата година случайно се запознах с някакъв маняк, който гледа кладница на чипс, донесе ми, гъбите мн вкусни, сичко точно, обаче си стерилизира чипса на стари гуми - каза, че нямало друг вариант да ти излезе сметката, та засега карам само на печурки от магазина, хем са и по-хранителни, не че е ясно тях на какво ги гледат...а на пън не било пазарно-обосновано, щото не знаеш кога и колко плод ще даде, ама за домашни цели става

Миленка, може и напролет да сложиш мицел - за есенна реколта.

[Миленка® 1425]

преди 5 минути, Оризаки Кошияма написа:

Миленка, може и напролет да сложиш мицел - за есенна реколта.

Есента  пак си е следващата година

[alys 2228]

Ако не умре мицелът през зимата, ще раздавам.  Става дума за гъбите от Ру, а те са Wine cap гъби (Stropharia rugosoannulata). Тук са малко почернели, но това се измива. Доколкото успях да разбера, почерняват, когато съм закъсняла с брането.

[Ру® 2740]

преди 19 часа, alys написа:

Ако не умре мицелът през зимата, ще раздавам.  Става дума за гъбите от Ру, а те са Wine cap гъби (Stropharia rugosoannulata).

И аз така....

[Миленка® 1425]

За да съхраним информацията, копирам от чата. Тема на разговора е мицелът, който донесе @alys на срещата.

Репичка

Някой спомена как се разстила мицела върху картон,ако сподели пак

 

alys

Миналата година мицела го разбърках с дървени стърготини, много дребни клонки (от клонотрошачката), може би малко суха трева, дори имаше парчета талашит. Поливах от време на време и добавях отгоре още стърготини. Картон не съм слагала, но сигурно също става.

 

alys

Срещата е била на 10 март, а първите гъби пораснаха на 3 юли, т.е. след 4 месеца.

 

alys

После имаше втора вълна през август.

 

Репичка

Какви са гъбите

 

alys

добре, че са снимките, че нищо не помня

 

alys

гъбите са Wine cap (Stropharia rugosoannulata)

 

Лозан

@Репичка аз споменах за гъбите вчера рецептата на Ру. Редиш в един кашон, като лазаня - ред дървесни трици (не борови)/ дробен мулч или нещо такова, после ред картон и така докато има мицел, който да разхвърляш помежду редовете. После слагаш кашончето в тавичка с малко вода на дъното и опръскваш кашона от всички страни, както и вътре, докато редиш лазанята обилно с вода

 

Репичка

И после

 

Репичка

Всеки ден ли се мокри

 

Боби Димитров

@Репичка Мокри се като го видиш, че засъхва. Вътре миксът не трябва да е подгизнал, но трябва да е влажен на пипане.

 

Репичка

Това и на терасата мога да го гледам на сянка така ли

 

Боби Димитров

@Репичка Докато се "размножи" - да, но после е добре в градината, на шарена сянка, на почистено от трева, засипваш го с мулч и така.

 

Боби Димитров

И държиш влага.

[alys 2228]

Боби, може ли да добавиш името на гъбите от Ру в заглавието на темата?

[Боби Димитров 4672]

И линк към оргиналдъ темата за поръчка и инфо:

 

[Репичка 189]

Благодаря :))

[Миленка® 1425]

От чата

rururuДнес 11:05

за гъбите теорията е, че най-добре се отглеждат в дървесен чипс на няколко месеца, ако е твърде стар - има опасност други гъби да са го почнали и да конкурират тези, ако е твърде млад - дървото си имало естествена противогъбична защита.

[kora008 58]

От къде мога да си взема такъв мицел?! За wine cap. Имам на няколко пънчета кладница, но миналата година нещо не се получиха нещата. Не знам дали не е умрял мицела. Брах гъби само от едно-две пънчета и то крайно недостатъчно... Отглеждането на тази сламена гъба ми се струва доста интересно, а дали е лесно?!