Ядлив кестен

[Любо Д 433]

Нов (за мен) подход. Сложих три от новите кестени в големи контейнери за една година. Идеята е да пуснат по-големи корени и да имат по-добри шансове за оцеляване. Пълнежът беше проблем, защото не обичат тежка почва каквата е наоколо. Смесих малко тежка почва, но без буци глина, с пясък и много, много хумус. Хумусът добих в неделя от почистване на местния паметник, където върху каменните плочи се беше образувала почва, която пресях през стар самоделен комарник и получих топ пухкава и лека почва с огромен процент органична материя. Там има и доста борове та полученият хумус трябва да е киселичък, което и идеално за кестени.

 

Редактирано Вторник в 17:20 от Любо Д

[алина 170]

Любо, при мен сладък кестен има съвсем други листа...Ти откъде семената взе, от Гърция?

[Любо Д 433]

преди 1 час, алина написа:

Любо, при мен сладък кестен има съвсем други листа...Ти откъде семената взе, от Гърция?

Отлично наблюдение! Кората също е различна. Тези не са европейски кестени, а (от ляво надясно) евро-японски хибрид Vignols, китайски Qing, евро-китайски хибрид Szego.

 

Редактирано Сряда в 10:44 от Любо Д

[алина 170]

Да се надяваме , когато дойде време  , ще  кажеш на нас , каква е  разликата  в големината на плодове и вкуса им. Аз много обичам кестени, но продават най-често полуизгнили, тъмни и горчиви. Купиш кг, а половина отива за боклук. При мен се наложи да изрежа горната част на кестена, някой подряза кората на три места и кестен отгоре изсъхна и плодчета отгоре изсъхнали. Дано да оцелее..Сега крона прилича на чадър .

Редактирано Сряда в 11:26 от алина

[Любо Д 433]

преди 16 минути, алина написа:

Да се надяваме , когато дойде време  , ще  кажеш на нас , каква е  разликата  в големината на плодове и вкуса им. Аз много обичам кестени, но продават най-често полуизгнили, тъмни и горчиви. Купиш кг, а половина отива за боклук. При мен се наложи да изрежа горната част на кестена, някой подряза кората на три места и кестен отгоре изсъхна и плодчета отгоре изсъхнали. Дано да оцелее..Сега крона прилича на чадър .

Европейските са най-вкусни, китайските са най-сладки, но имат друга текстура, готвят се по-дълго и на по-ниска температура.

Азиатските и хибриди се използват заради повишената толерантност към патогенни гъби като ендотиев рак и кореново гниене.