Ядливи или отровни

[Ch Petrov 798]

Снимките на кладниците откога са ?

[Павлин Тодоров 14]

Малките  са от миналата есен а големите от времето когато  във Варненско валяха обилни есенни дъждове.За съжаление това не се е случвало последните четири години.Когато имаше много влажна есен сме брали кладница с чувалите.Попадал съм на екземпляри колкото лаптоп.

[Ch Petrov 798]

Еее, друго си е да намираш гъби в собствена гора.. 

Пожелавам ти много дъждове тази есен.

Тук - в Дивия запад - дъждовете започват по прогнози в петък

[Павлин Тодоров 14]

Благодаря,г-н Петров!Силно съм впечатлен от познанията ви в гъбарството.........ще се радвам да си споделяме опита и знанията за в бъдеще!За  красота ви публикувам едни грациозни сърнели които набрах преди две години в гората на село Долище Варненско........ беше почти Коледа /зимата вече не е това което беше/

Редактирано Септември 15, 2021 от Павлин Тодоров

[Лозето ме наби! 485]

Потекоха ми лигите!  Дано тази есен да има, ще бера!

Пържа ги в малка тава "за лютеница" и после в буркани.

[Ch Petrov 798]

Гледам, че вълшебната гора от твоите снимки е сравнително равна, добре проредена и е пълна с дъб и габър. При добри валежи и топло време след това - там би трябвало да има изобилие от манатарки + пачи крак + булка + черна тръбенка + жълта сърненка + други разни гъби. Отдавна си мечтая да видя това Франгенско плато - само на някакви си 520 км е .. Там е и Батова - любима вълшебна река.

Ако се разхождаш през студените месеци около реката - ще намираш по-често кладници. 

Срещнеш ли в тази гора гъбар с куче-териер и с тризъба мотичка в ръка -  вероятно търси трюфели. 

В събота, в понеделник и в сряда май ще вали при вас, обаче и дневните температури се снижават  до 20 градуса.

Който не ходи за гъби - няма как да ги намери.

Както се казва - на слука

[Павлин Тодоров 14]

Наистина е вълшебна,за съжаление дървената мафия доста я разреди!Манатарки,пачи крак и булки не съм намирал,тях ги берат в Зведица,Константиново малко по топлите зони.На Франгата температурите са по ниски.Иначе сърнели има,кладница също и много видове пънчушки и припънки но за тях нямам познания и опит и не ги бера ,само ги снимам

[Павлин Тодоров 14]

05.11.2021г. гората между Долище и Яребична.........Варненско!!!

[Миленка® 1425]

Едни добри хора твърдят, че това е зимна припънка. Освен да ги пробвам (гъбите, не хората) . Те всички гъби се ядат, някои само веднъж

Мноого са красиви, появиха се на ореховия пън. 

[Venetka 1701]

Вчера след три дни върл агро фитнес се помотахме час в планината. Има гъби още, ама малко. 

Тия в графата ядливи. Колко са ядливи ще стане ясно утре като ги похапнем довечера... 

Това обаче според енциклопедията на гъбите трябва да е Млечница / истинска Рижика /. Да рискуваме ли да ги готвим?

Малко ги понатиснах и затова са отдолу така. Като ги откъснахме бяха прекрасно рижи и запазенки.

 

[Боби Димитров 4672]

Чиста рижинка си е! Тук нещо не искат да се покажат тая година, и сърнелите ги няма по традиционните им поляни... Масловки поне малко взехме!

[Venetka 1701]

Пфууу, като не бяхме сигурни и не набрахме повече. А имаше, макар и не особено много. Нищо, още една гъба вече ще знаем каква е и че става за ядене. 

[Лозето ме наби! 485]

Ти по-добре дай един час за утре: ако не се появиш - да звъним на 112  Щото жената не яде с мен вечерта, а на другия ден, и то само ако мърдам още.

[diofan 3]

Отскоро се запалих по бране на гъби. Намирам доста видове, но за ядене се престрашавам само на сърнели и печурки. Поствам снимки на гъбите които намерих последните два уикенда ако някой може да предположи какви видове са ще съм благодарен. Единстения сайт за гъби който намерих на български manatrka.org предлага сравниелно ограничена класивфикация и не успях да разпозная сигурно почти никой от видовете  на които попаднах.

[Ch Petrov 798]

В manatarka.org има : класификация по български имена; класификация по латински имена; класификация по местообитания; други класификации; линк към сайт за манатарки и подобни; линкове към други сайтове с гъби.

Сайтът manatarka.org се допълва непрекъснато с нова актуализирана информация от квалифицирани миколози. Аз го ползвам близо 10 години. Когато в гората или на ливадата има подходящо интернет-покритие ползвам сайта и там - на място.

Който иска да бъде определен вида на някоя гъба би следвало да направи ясни снимки на шапката отгоре и отдолу, както и на разрязаното по дължина пънче, което е откъснато заедно с шапката с леко завъртане около надлъжната ос. Важно е да се виждат ясно ръба на шапката, как ламелите (ако има такива) се присъединяват към пънчето, как изглежда пръстенът (ако има такъв), как изглежда основата на пънчето, която обикновено е скрита в земята, хабитатът, както и други особености. Снимките и въпросът се публикуват например във фейсбук групата "Гъбите и гъбарите" след придобиване на членство. Там в никакъв случай не бива да се пита - тази гъба става ли за ядене. В 99% от случаите ще има конкретен отговор с латинското наименование на гъбата от снимките. Решението за консумация е лично.

През ноември и декември 2021ва в букови и габърови гори (като на първата снимка)  някои намират манатарки, но тези гъбари са десетина за цяла България.

През ноември и декември 2021ва в борови гори някои намират рижики - описанията са в сайта.

През декември 2021ва върху върбови, тополови, дъбови, букови дървета и пънове някои намират кладници - описанията са в сайта.

През декември 2021ва някои намират чаладинки по ливадите - описанията са в сайта.

Има и други ядливи гъби растящи през ноември и декември, но според мен качеството им е ниско, на мен не са ми вкусни или са рискови и затова ги пренебрегвам. 

Доста видове гъби растящи през декември са неядливи, неотровни или слабо отровни. 

Аз първо избирам какви гъби ще търся, внимателно се запознавам с белезите и местообитанията им от сайта manatarka org, преценявам къде и кога бих могъл да ги открия, отивам там и търся само избраните за търсене гъби. Останалите гъби не ме интересуват .

Успехи !

 

 

 

 

[diofan 3]

Днес попаднах на тези  гъби , които смятам че успешно определих като рижики

[diofan 3]

Днес попаднах на тези гъби, докато ги берях си мислех че са манатарки, но след сравнение в manatarka.org ги определям по-скоро като масловки. На излизане от гората намерих и една рижика.

[diofan 3]

Тези дни отново реших да си пробвам късмета с оглед на топлото време. Онзи ден попаднах на запазени свежи гъби които определих като лимонки и затова не ги обрах( в манатарката са отбелязани като потенциално отровни). Днес обиколих пак няколко места и намерих само една гъба която да заслужава внимание, но засега не съм я определил към кой вид е. По структура малко ми прилича на рижика, но не и по цвят, Малко е старичка и не знам дали ще успея да я разпозная, основния признак кой виждам е че е големичка над 20см шапка.

Редактирано Януари 4, 2022 от diofan

[diofan 3]

Да открием темата за тази година, "улова" от посследните два дни. Първите гъби не успяхме да ги определим и затова отпадат от менюто, а днес събрахме купичка челядинки за супа и 4 пърхутки .

[alys 2228]

Под лешника видях две гъби. Приличат на картоф. Любопитството ми надделя и откъснах едната. Не смятам да ги ям, но какви може да са?

Редактирано Септември 15, 2022 от alys